Pourquoi une pomme des années 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui | Ecologie & société | Scoop.it
From www.terraeco.net - February 3, 2015 11:34 AM

"Avec l'augmentation des rendements agricoles, nos aliments sont devenus des coquilles vides… de nutriments. Combien de pêches, d'oranges, de brocolis faut-il ingurgiter pour retrouver les bienfaits d'il y a un demi-siècle ? (...)"


Via Catherine Dauriac