Près de Bordeaux, Hugues Lataste s’emploie à faire revivre des fromages vieux de plusieurs siècles, avec des affinages très longs. Pus qu’une curiosité, une plongée dans l’histoire.
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Remue-méninges FLE
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Un peu de tout sur les TICE, le FLE, la France et les Français
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Pilar_Mun
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On dit que chaque village Briard possède son Brie. Parmi eux, les deux stars se nomment Brie de Meaux et Brie de Melun, tous deux ayant obtenu une AOC en 1980. 
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Entre les XVIe et XVIIIe siècles, les marchands de la région de Gruyères parcouraient des centaines de kilomètres pour aller vendre leurs célèbres fromages dans la ville de Lyon (France).
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François-Régis Gaudry interviewe Patrick Mercier, producteur fermier de Camembert de Normandie et membre de l'Organisme de Défense et de Gestion de cette Appellation d'Origine Protégée. Pour tout savoir sur le vrai camembert...
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Nicolas Rieffel vous fait découvrir le métier de Fromager avec Cyrille Lorho, meilleur ouvrier de France fromager.
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Un peu d'histoire sur les fromages français